1、生腰果洗淨，控水，晾乾。
2、準備一口鍋，將生腰果放在平底鍋中,加入適量油。
3、開火,用中小火炒至腰果呈現金黃色。加入適量鹽和糖,不停翻炒,直到糖溶化並粘附在腰果上。
4、關火,將炒好的腰果倒入盤子中,待涼後即可食用。
小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
如何炒腰果？
在炒腰果時，有幾處關鍵要注意：其一，將生腰果放在沸水中煮一下。將水煮開，加些鹽在其中，把腰果丟入鍋內使之燒開。由於腰果原本是乾的，經沸水煮後，使之表面有水分，再經沸油一炸，油很容易入內，炒起來易脆，也不容易變黑。其二，腰果煮開後，撈起，用冷水衝一下。其三，用大鍋冷油去炒，以鍋鏟慢慢地去攪動，使油的温度不要太高，以免它變黑。其四，當腰果炒到相當程度後，它會散發出一種果仁的香味，同時，鍋鏟觸碰它的聲音，是很清脆的，未炒透的生腰果聲音則是軟軟的，沒有聲音。其五，撈起後，趁它正熱，加些鹽去攪拌一下，待其冷透後再裝瓶，保持它不透風，完全密封起來，脆度可保持相當長的時間。
記住如果炒雞丁，蝦仁什麼的，炒好出鍋時把炸好的腰果放鍋裏一拌就行了
炒腰果怎麼炒
食材明細
主料
腰果200克
輔料
橄欖油1勺
鹽1點點
原味口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
炒腰果的做法步驟
1.生腰果200克。
2.1勺橄欖油，1點點鹽，兩張吸油紙。
3.把腰果，橄欖油和鹽倒入平底鍋。攪拌均勻，點火。
4.小火慢炒，大約10分鐘。
5.腰果變色了，分熟關火，放入吸油紙繼續翻炒。
6.直到腰果降温了，吸油紙把鍋裏和腰果上的油全吸掉。
7.這時的腰果還軟的，放一會涼透了，就酥脆了。
腰果有助於利尿降温，消除疲勞，排毒等。腰果在生活中的做法是非常多的，感興趣的朋友可以試着自己動手炒腰果。要注意的是，腰果一次不可吃太多，避免發胖的情況出現。若是腰果有怪味的話，最好是不要繼續食用。”
如何炒腰果？
同時。其五，撈起。其四，使油的温度不要太高。
記住如果炒雞丁，待其冷透後再裝瓶，趁它正熱，脆度可保持相當長的時間，完全密封起來，使之表面有水分，油很容易入內。其二：其一，經沸水煮後，當腰果炒到相當程度後，沒有聲音，保持它不透風，有幾處關鍵要注意，加些鹽去攪拌一下，鍋鏟觸碰它的聲音，用冷水衝一下，加些鹽在其中，撈起後，以鍋鏟慢慢地去攪動，未炒透的生腰果聲音則是軟軟的，用大鍋冷油去炒。將水煮開。由於腰果原本是乾的，是很清脆的，它會散發出一種果仁的香味在炒腰果時。其三，也不容易變黑，蝦仁什麼的，將生腰果放在沸水中煮一下，以免它變黑，腰果煮開後，炒起來易脆，再經沸油一炸，把腰果丟入鍋內使之燒開
生的腰果怎麼做好吃 生的腰果的做法
1、生腰果可以和肉搭配在一起炒，需要準備一些生腰果，前腿肉，紅甜椒，青椒，生薑，大葱，香油，麻油，醬油，鈦白粉，把豬肉拍鬆，然後再切成肉丁，準備一個容器，把鹽水放進去攪拌均勻，然後再加入一些肉丁抓取均勻，加入適量的太白粉攪拌醃製一下，把青椒的籽去除切成塊狀，把紅甜椒的籽去掉以後也切塊，大葱切段，生薑切片，腰果放進低温的油鍋當中，用小火炸熟炸透，然後再撈出來備用。再把已經醃製好的肉丁放到鍋裏面翻炒，等到快要熟的時候就把腰果放下去翻炒均勻以後就可以吃了。
2、腰果炒蝦仁，需要準備一些生腰果，蝦仁，雞蛋，生薑，蒜片，葱花，少許高湯，香油，水澱粉，味精，鹽，醋，料酒，把蝦清洗乾淨，蝦仁剝出來，蝦線去除蛋白打散，加入一些澱粉，料酒，鹽攪拌均勻，蝦仁放下去抓勻以後稍微拌一下，鍋裏面加入適量的油，把腰果先炸一下，撈出來放到一邊再加入蝦仁，劃開以後停留一會兒再倒出來，油份瀝乾，鍋裏面加入適量的油，再把大蒜，大葱，生薑翻炒一下，加入高湯，味精，鹽，醋，料酒，再加入蝦仁腰果繼續翻炒均勻，淋上一些香油就可以出鍋了。
怎麼把生的腰果弄成熟的
先在油鍋中倒入適量的油,三成熱,即倒入生的腰果,慢慢炒動,隨着油温的慢慢升高,腰果會變成金,就可撈出,放入盆中,撒上細鹽翻動,OK.(注意:油温不要太高,時間也不要太長)
生腰果怎麼做熟
生腰果洗淨，控水，晾乾。準備一口鍋，倒入足量的花生油，涼油的時候，下入腰果。隨着油温的升高，會有泡泡產生，用筷子不斷的翻動腰果，以免腰果受熱不均。腰果顏色變黃後，用笊籬撈出即可。
1、生腰果洗淨，控水，晾乾。
2、準備一口鍋，倒入足量的花生油，涼油的時候，下入腰果。
3、隨着油温的升高，會有泡泡產生，用筷子不斷的翻動腰果，以免腰果受熱不均。
4、腰果顏色變黃後，用笊籬撈出即可。
腰果怎麼炒能又脆又香
腰果因其堅果呈腎形而得名，腰果果實成熟時香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口，為世界著名的四大幹果之一。腰果是一種營養豐富，味道香甜的乾果，即可當零食食用，又可製成美味佳餚。今天給大家分享一道掛霜腰果的做法，做出來的腰果又香又脆。
掛霜腰果的做法
準備配料：400克腰果，150克白糖，適量的澱粉。
鍋中加水，倒入腰果焯燙十多秒倒出控幹水分，經過焯水的腰果在炸的過程中不容易糊，而且顏色鮮亮。
鍋中倒入食用油，涼油下入腰果，保持低油温不停的翻動，防止炸糊。炸至微微變色撈出。
鍋中加少許水，加入適量白糖，小火熬至糖漿乳白色起小泡時放入腰果，一邊用鍋鏟快速地翻動一邊用漏勺篩入澱粉，待鍋內的糖漿凝固花生表面掛上白霜後即可出鍋，篩去多餘的澱粉，待其冷卻變酥脆後即可食用。
一道香酥可口的掛霜腰果製作完成，非常適合在家做給孩子當零食吃，喜歡的朋友可以試下！
腰果的做法
腰果是很美味的一種堅果，也是非常營養的一種堅果，所以在我們的生活中，腰果一直以來都比較的受歡迎，那麼腰果的做法有哪些呢?這可能有很多人就不清楚了，下面就讓本文來為大家做出相關的講述。
1、腰果炒玉米
腰果除了可以單獨吃以外，還可以配合其他的食材，一起做成一些特色的菜餚，比如把腰果和玉米做成腰果炒玉米就是非常獨特的一種做法，而且吃起來的味道也很好，首先要準備適量的優質腰果和適量的優質玉米，秧子處理乾淨以後一起入鍋，加入油和鹽，以及少量的白糖炒熟，炒香後即可享用。
2、腰果燒雞湯
腰果還可以和雞一起燒湯喝，這種吃法應該有很多人都嘗試過，味道是非常濃香的，營養價值也是特別高的，首先要準備適量的優質腰果備用，然後準備一隻雞將其宰殺，處理乾淨以後入鍋，加入水和調味料，再把腰果倒進去，加入適量的清水一起煮成濃雞湯，做好的腰果燒雞湯非常的香濃，而且能夠温補強身。
3、腰果炒蝦仁
腰果配合蝦仁一起做成菜餚，也是不容錯過的，如果沒有吃過的朋友一定要嘗試一下，不僅做法非常的簡單，而且口味相當不錯，首先要準備適量的腰果和適量的蝦仁，在鍋裏面放入少量的植物油，先把油用大火燒熱，然後再改用小火將腰果和蝦仁一起放進去翻炒，加入少量的鹽和少量的糖，以及少量的蒜末，炒熟炒香後滴入少量的水，燜兩分鐘就可以裝盤享用了。
腰果的做法是比較多的，以上這幾種做法大家都可以嘗試一下，如果沒有吃過的話，那麼相信你肯定會喜歡的，不僅做法簡單，而且味道和營養都非常稱讚。
擴展閲讀： 腰果 腰果的做法生腰果的做法大全 生腰果如何做
1、做法一
食材：生腰果200克，鹽1勺，糖1勺，食用鹼少許。
挑選新鮮的生腰果。
加少量食用鹼清洗乾淨。
在晾網上將腰果晾乾，大概需要一天的時間，然後將晾好的腰果加入糖和鹽拌勻。
放入烤箱，烘烤至腰果香酥即可，我用的是150度10分鐘，沒有預熱直接烘烤。
涼透了再食用，成品香酥可口。
2、做法二
材料：腰果、麪粉、杏仁、雞蛋、泡打粉、玉米油、白糖。做法：先將雞蛋打散和白糖混合，攪打至白糖融化。然後加入玉米油，攪打均勻。混合，篩入，輕快地拌均勻，用手輕捏合成團即可。之後取重約15克的麪糰，搓成圓球碼放在烤盤上。在每一個圓球上面，輕輕按壓一粒整粒的腰果或杏仁。最後烤箱預熱180度，15分鐘左右即可。
3、做法三
材料：蝦、腰果、百合、食鹽、姜、蒜、料酒、水澱粉、西芹、高湯、油、雞蛋清。做法：先把鮮蝦去頭去殼，用刀在背部劃開，去除蝦線後沖洗乾淨。然後用雞蛋清和鹽抓勻後醃製片刻。期間將百合剝成片沖洗乾淨，西芹洗淨斜切成小段，大蒜和薑切片備用。之後大火燒開煮鍋中的水，放入百合汆燙1分鐘，撈出放入冷水中浸泡；再鍋中倒入油燒熱，放入腰果炸至金後撈出，再放入蝦仁輕輕滑散，至蝦仁捲曲熟透後撈出。最後將鍋中多餘的油盛出，留少量底油，燒熱後放入蒜片和薑片爆香。放入西芹、百合、翻炒一下，放入蝦仁、料酒、鹽、高湯燒開，淋入水澱粉勾芡。最後撒上腰果炒勻即可出鍋。
生腰果怎麼做才好吃？
準備食材：腰果250g、胡椒粉、鹽。
步驟一、準備好好新鮮的生腰果。
步驟二、冷鍋裏面放入冷油。
步驟三、趁冷油把腰果倒進去，小火，不停翻炒。
步驟四、腰果有點變色的時候，加入適量細鹽。
步驟五、炒至腰果金黃，加入適量胡椒粉。
步驟六、撈起來，控幹油，裝盤。
