大薯的家常做法介紹

1、用料：大薯1只、雞蛋1個、葱適量、鹽適量。

2、準備好大薯，洗淨削皮。

3、用比較密的刨絲器，刨成泥。

4、一個雞蛋打散，葱花切末。

5、雞蛋葱花加入，加適量鹽。

6、攪拌均勻。

7、起鍋燒油，先下一半。

8、待成型，關小火燜一下，不容易定型。

9、翻個面煎至兩面金黃即可。