龍利魚跟巴沙魚的區別

1、品種不同。龍利魚是海魚，而且是我國比較常見的一種，跟比目魚發育過程類似，都有個變態發育過程，幼仔跟其他魚類沒區別，但慢慢就“口鼻歪斜”，漸漸的就潛伏在底層活動了，有些地方也叫牛舌頭。 巴沙魚是淡水魚，鮎魚的一種。

2、營養價值不同。海魚通常不飽和脂肪酸要更多，帶皮巴沙魚皮下有很厚一層脂肪，常温也是白色，裏面有很多飽和脂肪，因為不飽和脂肪低温也不會凝結。

3、價格不同。巴沙魚嚴重衝擊了龍利魚的市場，成本低，產量高。