關於羽衣甘藍脆的做法

1、食材：甘藍500克，鹽15克，姜15克,葱30克，醬油10克。

2、羽衣甘藍洗淨晾乾。

3、去掉中間硬梗撕成較大的片狀。

4、烤箱預熱175~180度，同時羽衣甘藍加入橄欖油保證每一片都均勻沾油，沾上即可。

5、烤盤鋪上油紙，羽衣甘藍鬆鬆排布，爬上一點椒鹽。

6、進烤箱，約八分鐘（隨時觀察），羽衣甘藍明顯縮小，且有一點點泛黃時就可以拿出晾涼。