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1、用料:杏鮑菇2個、橄欖油1勺、鹽若干、燒烤粉或椒鹽若干。
2、杏鮑菇洗淨。
3、手撕成絲,加鹽醃製出水(鹽可略多)醃製5-10分鐘可用手翻擠下加速出水。
4、杏鮑菇醃製出水分,手感變軟,用清水洗淨,攥幹水分!
5、加入少於橄欖油拌勻(可用其他油代替)。
6、放入空氣炸鍋200度15-20分鐘,隨時拿出來翻拌一下看看,乾濕程度自己把握下!
7、出鍋前撒上椒鹽或者燒烤料,可以裝盤啦!
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