吃兔子的方法

1、兔肉適量、色拉油、醬油適量、白糖適量、啤酒1罐（或米酒）、薑片、桂皮、八角、香葉、蒜梗。

2、做法：兔肉剁成塊、用檸檬水泡10 分鐘，再用醬油、鹽、雞粉和油醃製片刻；薑片煎香；倒入兔肉煎炒製出香味。

3、加入白酒，待白酒燒乾後，加水、香料、蒜梗、辣椒，調味；加蓋10分鐘，下香油、味精，收汁裝盤即可；請搭配蔬菜類食品食用。