板栗能不能放冰箱

1、板栗不能放冰箱。

2、由於生板栗中的水分和糖分含量比較高，所以其病原菌呼吸代謝十分活躍，很容易造成板栗的腐爛變質，它在低温下貯藏可以降低病原菌的代謝活動，延長板慄的保存時間，但是板栗屬於頑拗性種子，不耐0度以下的低温，而冷凍層的温度通常遠低於0攝氏度，如果將生板栗置於其中保存的話，可能會凍壞板栗的果肉，使其失去原本的脆嫩口感，因此生板栗不建議置於冷凍保存。