材料
低筋麪粉：40克;牛奶：120克; 淡奶油: 100毫升;雞蛋: 半個;芒果: 少許; 糖粉：25克;黃油：8克;
芒果班戟的做法
雞蛋1個放碗裏打散，然後取半個的量加入一個大的碗里加入糖粉10克用打蛋器攪打均勻
倒入牛奶120克，攪拌均勻
篩入低筋麪粉40克用打蛋器慢慢的攪打均勻，成為稀的麪糊
將黃油8克隔水加熱融化成液態以後，倒入麪糊裏，攪拌均勻
將稀麪糊過篩，然後放入冰箱冷藏靜置半個小時
平底鍋刷上薄薄的一層油，用小火加熱。倒入兩大勺（30ML）的麪糊，轉動平底鍋使麪糊攤成圓形。小火一直煎到麪糊凝固。可以用鍋鏟幫助把整張麪皮輕易的揭下來，放入盤中冷卻
將冷藏過12小時以上的動物性或植物性淡奶油100毫升分次加入糖粉用電動打蛋器打發到可以保持花紋並且奶油直立的程度
將班戟皮表皮（煎的時候沒有貼着平底鍋的一面）朝下鋪好，在班戟皮上放入適量打發好的鮮奶油，放上少許芒果丁，再放上適量打發好的鮮奶油。將餡完全包在皮裏面，把班戟皮包成四方形即可食用
