高山娃娃菜怎麼做好吃

1、將娃娃菜洗淨，均勻地順剖成4部分，焯水後待用；臘肉洗淨，切成0.2釐米的片，放入沸水鍋內焯水後待用。

2、鍋內放底油，燒熱後下臘肉煸香出油，倒入鮮湯，放入娃娃菜，加入精鹽、味精、雞精，燒開後撇去浮沫，煮透入味，再取出娃娃菜整齊地擺入湯盤內，臘催蓋於其上，倒入餘湯，淋上雞油即可。