1、食材：羊排1000克、八角2個、生薑1塊、食鹽4克、大葱1段、白醋3克、辣椒油適量、生抽8克。
2、準備好原材料。
3、將羊肋排放入鍋裏焯水。
4、生薑切成片、大葱切成段。
5、生薑切成片、大葱切成段。
6、加入焯過水的羊肋排、生薑、大葱、八角，小火煮。
7、煮兩個小時，中途要將湯裏出現的浮沫打掉。
9、煮好的羊肉撕成小塊，均勻撒上少許鹽。
10、上桌了，蘸着調料汁很美味。食材：羊排1000克、八角2個、生薑1塊、食鹽4克、大葱1段、白醋3克、辣椒油適量、生抽8克。
11、準備好原材料。
12、將羊肋排放入鍋裏焯水。
13、生薑切成片、大葱切成段。
14、生薑切成片、大葱切成段。
15、加入焯過水的羊肋排、生薑、大葱、八角，小火煮。
16、煮兩個小時，中途要將湯裏出現的浮沫打掉。
17、自制麻辣紅油、生抽、白醋，調成汁。
18、煮好的羊肉撕成小塊，均勻撒上少許鹽。
19、上桌了，蘸着調料汁很美味。
