包穀飯的做法

1、原料：黃色包穀面200克，大米50克。

2、包穀面用清水調濕，能散開，上甑(蒸鍋)蒸上汽，大米用水煮至7分熟，濾出米湯留米。

3、將包穀飯倒進簸箕內，再灑少量清水，用勺壓散，倒進快熟的米飯，一同上甑(蒸鍋)再次蒸上汽即可。