在家怎麼煲生薑雞湯

1、食材：生薑30克，童子雞1只，木耳30克，花生油30毫升，黃酒毫升，食鹽1克，味精1克。

2、將生薑清洗乾淨，切成片。

3、木耳放入温水中，浸泡30分鐘，切開。

4、雞去掉內臟、頭、爪，將雞肉切成小方塊。

5、待油七成熱後，放入薑片，待香味炒出後，放人雞塊、黃酒、食鹽、木耳，再加入清水適量，旺火煮沸後，文火燉20分鐘，加入味精即可食用。