1、活林蛙需要用水燙死後，再烹調，不過一般情況下內臟不需特別處理，只要在食用時將腸子挑出即可。
2、如果暫時不吃，想保留幾天，可以用60度左右的水浸泡一下就死了，然後放在冰箱裏冷凍保存，用之前拿出來化開即可。
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