單晶冰糖和多晶冰糖哪個好

1、兩種冰糖各有自己的優點，可根據自己的需求和喜好進行選擇用哪個。

2、單晶冰糖就是我們口中所説的冰糖，它是由蔗糖添加上蛋白質原料，然後再溶解、潔淨處理而製成的。多晶冰糖就是我們口中所説的白砂糖，它是通過榨甘蔗汁和甜菜汁，然後再經過多次加工製作而成。