什麼炒臘腸好吃 - 臘腸炒什麼好吃

1、青椒洗乾淨切塊、臘腸洗乾淨切片待用。

2、鍋燒熱，熱鍋涼油放入臘腸下鍋翻炒，將臘腸翻炒至變透明。

3、臘腸焯熟後下青椒一起翻炒，大火將青椒炒至斷生即可，加入少許蠔油和鹽調味提鮮，炒均即可出鍋。（清炒炒制的時間不宜太久，炒斷生的口感剛剛好，脆嫩清甜，炒的時間長了口感就不那麼脆了）。

4、出鍋裝盤即可上桌享用，這樣一道家常菜青椒炒臘腸就做好啦。