炸脆餃子的教程 - 炸脆餃子做法竅門

1、餃子皮，豬肉，白芝麻，花生米，白糖、料酒、高湯、生薑、韭菜、大蒜、香菇、洋葱、葱頭。

2、把豬肉剁碎，把洋葱，葱頭，想香菇，大蒜，韭菜，生薑，剁碎。把豬肉和把洋葱，葱頭，想香菇，大蒜，韭菜，生薑，放一起用手抓均勻。放入白糖5克，料酒10克，高湯20克抓勻，放置20分鐘。

3、注意：油不能過高，把握油温。這個餃子包好了可以做蒸的，也可以做水煮的。