方法1：震盪法
1、取一整個蒜瓣。如果你只需要幾瓣，就掰下幾瓣。
2、將整個蒜瓣破成小蒜瓣。將整個蒜瓣底朝下放置於桌面上，用手掌根壓蒜瓣，小蒜瓣就會自然分裂出來。如果你力氣不夠大，又或是大蒜瓣很乾硬，那可以用碗底敲擊。
3、將分裂開來的小蒜瓣放入一個小金屬或陶瓷碗內。蓋上蓋子或用另一口碗封口，你還可以將蒜瓣放入帶封口的小塑料瓶內。
4、劇烈晃動碗或瓶子15秒鐘。你可以聽到蒜瓣敲擊容器壁的聲音。
5、打開碗蓋或瓶蓋，將蒜瓣連帶皮一起倒出來。這時，蒜瓣皮應該是已經與蒜瓣脱離開來了的。如果蒜瓣皮沒有完全脱離出來，重複上面的步驟，再使勁晃動幾秒鐘。
方法2：使用硅膠剝皮工具
1、在超市或廚房用品店裏買一個硅膠剝皮器。一般十幾二十塊就能買到了。大部分硅膠剝皮器長得像一個圓筒，有些只是一張硅膠需要你自己捲成一個圓筒。
2、將小蒜瓣分離出來。跟剛才的方法一樣，用手掌根輕壓整個蒜瓣的中心。
3、將圓筒硅膠剝皮器放在砧板上。並將蒜瓣放入剝皮器的中心。如果你買的硅膠剝皮工具是一張平鋪的橡膠之類的東西，你需要將蒜瓣放在硅膠的中間，然後捲起來。
4、用掌根壓滾硅膠剝皮器。有蒜瓣在的地方，都要壓滾一遍。力度要適中。你的手不會壓疼，因為隔着硅膠。
5、將蒜瓣和皮倒出來。如果是平鋪的那種，則要攤開硅膠。把皮倒掉。
