蒸餃的面怎麼和才好吃

1、不鏽鋼盆內放入適量的麪粉,燒一壺滾燙的開水。

2、將盆中三分之一的麪粉用開水燙熟,一邊往盆裏倒水一邊用筷子攪動。

3、將盆裏剩下的三分之二乾麪粉用冷水和,一邊往盆裏倒水一邊用筷子攪動,全部攪拌成絮狀。

4、將盆裏的面用手揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜醒30分鐘即可使用了。