巧克力奶油如何做

1、黑巧克力切碎放入碗裏，加入牛奶，隔水加熱並不斷攪拌，直到完全融化。融化後的巧克力液冷卻到室温，比較粘稠的狀態，但不要凝固。

2、用打蛋器攪打基礎奶油霜，邊攪打邊倒入巧克力液。直到巧克力液全部倒入。

3、在攪拌好的奶油霜里加入朗姆酒，並繼續攪打。

4、打到奶油霜順滑細膩就可以了。