1、首先需要在鍋加水燒開後，加入生薑、生蠔，燒開後撈出蠔肉，放入冰水中冷卻。
2、平均攤開放入竹筐中，用風扇吹乾，拿到有太陽的地方曝曬。
3、1小時翻一遍，大約3遍左右，收下來放涼，放入冰箱急凍，隨用隨取。
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翻曬蠔乾製作方法 - 曬蠔幹步驟
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