白糖稀熬製方法分享

1、把一個鍋放在火上，加入適量清水，再放入白砂糖，水與糖的比例是2比1;

2、白砂糖放入以後要輕輕攪動一下，防止粘底:

3、水温要逐漸升高，利於糖溶解在水中;

4、水開之後，把水蒸汽排到空氣中，這時，糖液的温度逐漸變高，糖液中的水分逐漸減少。糖液開始起大泡，表示這時温度還不夠，繼續加熱。

5、當糖的色澤稍微變黃，大泡變為小泡即可。