1、碗中放入蒜末、胡椒麪、辣椒麪、花椒麪,淋上熱油,再放一勺陳醋和適量的鹽。
2、用熱鍋煎一個雞蛋,用鍋燒水,等水冒泡放入麪條,煮開後淋上冷水,再次煮開時再淋上冷水。
3、再次煮開一分鐘即可,在碗中加一勺麪湯,撈出麪條,撒上葱花、黃瓜絲,最後蓋上雞蛋就可以了。
1、碗中放入蒜末、胡椒麪、辣椒麪、花椒麪,淋上熱油,再放一勺陳醋和適量的鹽。
2、用熱鍋煎一個雞蛋,用鍋燒水,等水冒泡放入麪條,煮開後淋上冷水,再次煮開時再淋上冷水。
3、再次煮開一分鐘即可,在碗中加一勺麪湯,撈出麪條,撒上葱花、黃瓜絲,最後蓋上雞蛋就可以了。