蘆筍怎麼燒好吃

1、首先把蘆筍從中間切斷，根部較老的地方直接切下來扔掉，鍋中加水燒開，放入蘆筍段焯熟，這樣可以把蘆筍煮熟還可以去除蘆筍的苦味，煮的時候加點油和鹽；

2、然後切好小米辣和大蒜，蘆筍煮好後放入冷水，放置幾分鐘撈出控水，再放入切好的大蒜和小米辣，倒入生抽，鍋裏燒熱油，淋在蘆筍上面即可。