脆柿子怎麼做的

1、材料：柿子（硬的）、白酒。

2、將柿子（硬的）去蒂洗淨，晾乾待用。

3、將晾乾的柿子放入泡菜壇。放一層噴少許白酒，再放一層再噴一次白酒直至放滿，蓋上壇蓋注入清水封好壇口，放在陰涼處。

4、6-7天后開蓋，將柿子取出清洗，削皮裝盤，即可開吃。