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1、用刀在鴕鳥蛋上捅一個小口,倒在碗裏,攪拌均勻,加入胡麻鹽、切好的洋葱、生抽和葱花,繼續攪拌。
2、蒸30分鐘,在番茄汁中加入蒜末、生抽,攪拌後當配汁。
3、將檸檬汁擠在胡麻鹽中當調料,鴕鳥蛋蒸好後配着配汁和調料一起食用。
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