牡丹江特產有松子、響水大米、幹腸、玫瑰酥餅、金絲棗糕等。
1、松子：松子，即松樹的種子，東北松子也稱東北紅松子，紅松子是名貴樹種紅松的種子，又名海松子。其種子粒大，種仁味美，被譽為“長生果”、“長壽果”，並以較高的營養價值受到人們的青睞。
2、響水大米：響水大米出產於黑龍江省渤海鎮，渤海鎮是著名的“魚米之鄉”，素來有“塞北江南”的美譽，它具有顆粒飽滿，色澤清透等特點，燜出來的米飯飯質柔軟，清香撲鼻。
3、幹腸：幹腸是一種自然風乾的香腸，在東北非常的流行，它具有味道鮮美，儲存時間也長，食用方便的特點，幹腸會越嚼越香，一般選用新鮮豬瘦肉為原料，經過自然風乾製成，風乾的過程會讓肉香味更濃，且易於保存。
4、玫瑰酥餅：玫瑰酥餅是黑龍江省牡丹江市特色風味小吃，它是用麪粉、白糖等製坯烤制而成的。成品具有香甜酥脆，花香氣濃郁的特點。
5、金絲棗糕：金絲棗糕，最初是清朝宮廷的糕點，曾有第一宮廷糕點之美稱，也是“滿漢全席”十大糕點之一，金絲棗糕其味香遠悠長，入口清香絲甜，口感絕佳。
總結
牡丹江特產有松子、響水大米、幹腸、玫瑰酥餅、金絲棗糕等。
