1、奶油奶酪開封后可以冷凍保存；
2、一般都建議奶油奶酪冷藏保存，如果購買大包裝，可以在塑料包裝的一端剪一個小口，每次使用多少便擠出多少，之後將多餘空氣擠出，並用封口夾封好，放在冰箱冷藏室靠裏側的位置保存，大概可以存放3周左右時間。 也可以將整包裝的奶油奶酪，用洗淨的刀，燒熱之後按所需份量切割建議切成250克左右一塊，並用保鮮膜包好，放在保鮮盒裏冷藏保存，大概可以存放3周左右時間。 或者將切割好的奶酪冷藏保存，在使用前，提前取出放在室温，然後隔60度熱水加熱，保持住水温，一邊加熱一邊攪拌，奶酪基本可恢復順滑的狀態。
