1、鮑魚能煎着吃。鮑魚作為貝類的海產品，其中含有的礦物質尤其是鋅含量相對會比較豐富，對於皮膚的滋潤和機體免疫力的提高，同樣能夠發揮出積極的作用。
2、準備食材：活鮑魚8只、鹽、黃油、白蘭地、鮑魚汁、黑胡椒等。
3、做法：鮑魚用少許白蘭地醃製。平底鍋放入黃油，要小火，不然黃油很容易發黑。鮑魚擦乾水份後，放入生煎，調中火，兩面都要煎。然後沿着鮑魚邊淋入白蘭地，再澆上鮑魚汁，蓋上鍋蓋，焗三分鐘；開蓋大火收汁，起鍋前撒上黑胡椒粉，就可以裝盤了。
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1、鮑魚能煎着吃。鮑魚作為貝類的海產品，其中含有的礦物質尤其是鋅含量相對會比較豐富，對於皮膚的滋潤和機體免疫力的提高，同樣能夠發揮出積極的作用。
2、準備食材：活鮑魚8只、鹽、黃油、白蘭地、鮑魚汁、黑胡椒等。
3、做法：鮑魚用少許白蘭地醃製。平底鍋放入黃油，要小火，不然黃油很容易發黑。鮑魚擦乾水份後，放入生煎，調中火，兩面都要煎。然後沿着鮑魚邊淋入白蘭地，再澆上鮑魚汁，蓋上鍋蓋，焗三分鐘；開蓋大火收汁，起鍋前撒上黑胡椒粉，就可以裝盤了。
生煎蒜香鮑魚怎麼做好吃又簡單，做法圖解
材料
主料：活鮑魚10個；
輔料：大蒜適量、香葱適量、韓國醬油3大勺、魚露1大勺、橄欖油5大勺
生煎蒜香鮑魚
1.主料：活鮑魚10個
配料：大蒜、香葱
調料：韓國醬油3大勺、魚露1大勺、橄欖油5大勺
2.大蒜剁成蒜末；
3.平底鍋加熱，將鮑魚殼朝下，中小火慢煎；
4.蓋上鍋蓋，中小火幹煎3分鐘；
5.3分鐘後，將鮑魚翻個，鮑魚肉朝下煎制；
6.淋入橄欖油；
7.再將蒜末倒入鍋中繼續煎制；
8.淋入韓國醬油3大勺；
9.再淋入魚露1大勺；
10.蓋鍋蓋燜2分鐘；
11.撒入香葱末即可。
美味的生煎蒜香鮑魚怎麼做好吃又簡單，做
主料
鮑魚 ：10個
輔料
大蒜 ：適量
香葱 ：適量
韓國醬油 ：適量
魚露 ：適量
橄欖油 ：適量
具體步驟
第一步
大蒜剁成蒜末；
第二步
平底鍋加熱，將鮑魚殼朝下，中小火慢煎
第三步
蓋上鍋蓋，中小火幹煎3分鐘；
第四步
3分鐘後，將鮑魚翻個，鮑魚肉朝下煎制；
第五步
淋入橄欖油；
第六步
再將蒜末倒入鍋中繼續煎制；
第七步
淋入韓國醬油3大勺；
第八步
再淋入魚露1大勺；
第九步
蓋鍋蓋燜2分鐘；
第十步
撒入香葱末即可。
鮑魚怎麼做最簡便最好吃
1、先將買回來的鮑魚，用清水泡一下，用小勺沿着鮑魚尖的那面殼往裏鏟開，把鮑魚肉取下來，摘掉綠色的內臟；2、用軟毛牙刷，刷洗鮑魚表面，同時將鮑魚殼也洗淨；3、將洗好的鮑魚反過來，交叉劃開表面，隨後放回鮑魚殼；4、將葱和姜切成細沫灑在鮑魚上面，同時將生抽淋在鮑魚表面；5、蒸鍋燒開，將碼好的鮑魚放進蒸鍋，蒸5分鐘即可。
其他做法
在洗乾淨的鮑魚正反面都劃上花刀，冷水下鍋煮上幾分鐘，等到鮑魚煮好了以後撈出來備用，接下來起鍋燒油，等到油燒熱了以後，把火關成小火，加入豆瓣醬炒出紅油以後，加入蒜末和薑末翻炒出香味以後再加入適量的生抽，蠔油鹽，雞粉，白糖翻炒勻。
再把鮑魚放入到鍋裏邊，加入適量的清水慢燉，等到湯汁濃稠以後就可以把火給關掉了，接下來把鮑魚盛出來放到鮑魚殼當中，撒上一些葱花點綴就可以了。
選購技巧
一般來説，肉質肥厚的鮑魚比肉質幹扁的要好，而底部寬闊的比瘦長的要好，鮮鮑魚的色澤與死亡時間的長短有關，色澤越暗淡表示死亡時間越久，新鮮度也越差，因此不宜購買。
怎樣做鮑魚好吃?
材料
鮑魚6只，大蒜1頭，紅椒半個，葱花2棵，料酒10ml，生抽10ml，雞精少許，植物油適量
做法
1.用刀將沿着鮑魚殼的周圍把鮑魚肉片下來，去掉裏面黑色的沙包，再將鮑魚殼內外刷洗乾淨
2.將鮑魚肉沖洗淨，用刀在鮑魚肉面上交錯打上十字花刀，然後把鮑魚肉擺放回殼中
3.紅椒和葱花切碎備用。大蒜切成末，取一半的蒜蓉倒入5成熱的油鍋中用小火炸至微黃後撈出
4.將剩餘的蒜末與炸好的蒜末混合，調入料酒、生抽、雞精和一小勺油混合即成蒜蓉汁
5.將鮑魚擺入盤中，再上面放入調好的蒜蓉汁，水開後上鍋蒸5分鐘後取出，在上面撒上紅椒碎和葱花，淋入熱油即可
材料
鮑魚，姜，葱，醬油
做法
1.其實也就跟蒸魚的方法一樣.活鮑魚讓賣的人處理好.
2.再刷洗乾淨擺上碟.姜葱切絲鋪在上面，倒點美極鮮醬油.
3.蒸鍋把水燒開後放入鮑魚.大火蒸分鐘關火.取掉姜葱絲.
4.要PL再加點新鮮的葱絲擺在上面.熱油鍋.把燒熱的油澆在鮑魚上.此時可加點醬油(可調點糖和香油).千萬不要放蒜蓉啊.那個味蒸鮑魚是糟蹋東西了.
怎麼做鮑魚片
1、需要的材料：鮑魚、蒸魚豉油、生薑、大葱、醬油、食用油
2、新鮮鮑魚洗淨後，切片放入碗中備用。
3、生薑切片備用，大葱洗淨後切葱花備用。
4、把生煎片和葱花放進倒入鮑魚的碗中。
5、鍋中放少許食用油加熱後，倒入裝有鮑魚片的碗裏，並撒入少許蒸魚豉油，攪拌均勻。
6、取一個蒸鍋，加入適量的清水。把碗放進蒸鍋，大火加熱，五分鐘，鮑魚片成熟即可關火。
怎樣做鮑魚好吃又簡單方便
做鮑魚好吃又簡單方便的技巧如下。
材料：新鮮鮑魚6只大蒜5瓣粉絲1把生抽2勺蒸魚豉油適量食用鹽1勺白糖半勺香葱2根
步驟一：買回來的鮑魚清水洗淨，用刷子將鮑魚刷洗乾淨，殼也要刷一下，家裏沒有刷子的可以準備一支專用的牙刷。
步驟二：刷洗乾淨的鮑魚用刀將殼和肉分離，然後去除內臟後沖洗乾淨。要注意不要被刀劃傷了。處理好的鮑魚用刀打上十字花刀，斜着切，注意不要切斷了，多切兩個後面就可以切出很漂亮的花刀了。要相信熟能生巧，沒有人天生是手殘的。
步驟三：準備一把綠豆粉絲，提前用清水浸泡30分鐘，將粉絲泡軟，可以根據喜好剪成段狀。鍋裏放入2勺食用油，放入蒜粒小火炒香，關火後加入1勺食用鹽，半勺白糖，在加入2勺生抽調成蒜蓉醬。
步驟四：將切好花刀的鮑魚放回殼裏，盤子裏鋪上泡發好的粉絲，然後將鮑魚放在粉絲上，最後淋上炒好的蒜蓉醬。放入鍋中大火蒸至熟透即可。
最後：蒸好的鮑魚撒上香葱，淋上燒好的熱油，最後再澆上適量的蒸魚豉油就可以了。非常美味一道蒸菜就做好了，鮑魚超鮮嫩，吸收了蒜香口感吃起來更豐富，自己做不僅健康還營養，快試試吧！
鮑魚想要做好吃，應該注意些什麼？經典鮑魚的做法有哪些呢？
在日常生活很多人都吃過鮑魚，鮑魚是一種海產品，眾所周知它的營養成分也是非常高，在家的時候我們怎麼做鮑魚才較為好吃呢？應該注意些什麼？
一、鮑魚的一些做法
實際上在平時的情況下一些海產品賣得比較貴，尤其是鮑魚，他也是賣得較為昂貴，但我們瞭解他對人體是很好的，因為他裏邊的營養元素非常多，會出現鈣鐵磷及其碘。當我們吃了鮑魚以後對身體是有益的，因此鮑魚十分有利身心健康。在家的時候我們能買一些鮑魚來製作，在其中清燉鮑魚便是非常好吃的一種做法。
最先我們應該準備一些鮑魚，我們要把鮑魚裏邊清理乾淨，所以把鮑魚的臟器要除掉這時候一定要懂得把鮑魚焯一下水，一定要涼水放鍋裏，這時候放鍋中一些葱蒜及其陳酒，這樣才能夠，並且煮開以後一定要過一下冷水，這樣才較為美味。接下來我們就需要用到他們的鍋了，一定要出鍋將油燒熱，這時候還可以在裏面放一些葱薑末這時候開展費用報銷一定要用文火，不能用走紅，防止出現糊底的情況，然後把鮑魚裝進去煸炒，瞭解提早糖色是很重要的。
二、鮑魚營養全面
最終我們就能加上一些料汁，用大火堆料汁煮沸，再配上他們的一些老抽王，生抽醬油，耗油及其醬油雞精等調料然後最後變為文火炒糖色就行了。因此清燉鮑魚是非常好吃的一種作法。大家在家裏面也可以做清蒸的鮑魚，這時候清蒸的鮑魚比清燉鮑魚的製作方法要簡單，我們應該把鮑魚處理乾淨，隨後把他放鍋中蒸，這時候最主要的過程便是調一些醬汁，等鮑魚煮熟以後蘸着醬汁吃，非常美味。
怎樣能把鮑魚做得既嫩又爛
可以做紅燒鮑魚，具體做法如下，首先準備材料：
鮑魚：兩個、葱：一根、蒜末：8克、食用油：5毫升、鹽：2克、料酒：5克、水澱粉：10毫升、高湯：100毫升。
1、將兩個鮑魚去除內臟，然後洗淨切十字花刀
2、起鍋倒入適量的清水，把鮑魚放進去焯水30秒，然後撈出來瀝乾水分
3、大葱切段，生薑切末備用
4、另起一鍋，油熱後放入葱姜老抽，加20ml水
5、加入鹽料酒，之後將鮑魚下入鍋中
6、加入100毫升高湯，煮沸後加入準備好的水澱粉，大火收汁後即可出鍋
7、完成
生鮑魚的做法及清洗
鮑魚的家常做法及清洗如下：
1、菜市場買幾隻中等大小的鮮鮑魚。
2、白玉北豆腐一塊，這個豆腐我經常吃，豆腐味道很正，大小也剛好夠一個菜的量，兩人份剛剛好。
3、鮮鮑魚需要用刷子清理乾淨，四周刷白即可。
4、將刷完的鮑魚從殼子上剔除下來，洗淨之後，主要材料準備好。
5、豆腐切片，大概一釐米厚四釐米長寬方塊；鮑魚切片備用。
6、2勺澱粉放在碗裏。
7、加入少量涼水攪拌成液體，這樣，所有的材料都已經準備好，就可以開炒了。
8、鍋燒熱後倒入少許油。
9、將葱薑蒜和辣椒倒入油鍋中煸香。
10、放入鮑魚，翻炒一會。
11、鮑魚畢竟是海鮮，不必炒的太久，約30秒即可。
12、炒完後依次加入料酒2勺，生抽2勺和味極鮮1勺還有熱水。
13、水開之後就可以將豆腐放入鍋中，湯以漫過豆腐為好。
14、蓋蓋中小火燉5分鐘。
15、看湯汁的量，以豆腐微微有氣孔就可以大火收汁了。
16、最後倒入澱粉勾芡的水，然後放入適當鹽和雞精混合收汁後即可出鍋。
生煎海魚如何醃製？
取大喜大牛肉粉、美極鮮味汁各150克，生蒜汁100克，萬字醬油、雞粉、蠔油各50克，得勝味美味粉75克，鹽1500克，李錦記錦珍蜜汁烤肉醬210克，人字牌鮑魚汁、薑汁、四季寶花生醬各300克，芝麻醬2千克，東古一品鮮醬油1升，保衞爾牛肉汁250克，王致和紅腐乳、廣東米酒、花雕酒各1千克混合均勻即可
