豬腰花的做法

1、豬腰洗淨除去膜,去掉白色的筋,切成腰花。把腰花浸泡在清水裏(加幾粒花椒)10分鐘這樣,除去臊味。

2、洋葱,青椒切塊,然後鍋中底油,先爆下洋葱青椒。

3、放薑片。蒜片 葱段,爆炒腰花。在爆炒過程中放適量料酒,多放些醬油。然後把配料也放進去炒,加些糖,鹽,勾個芡就可以上碟了。