1、油麥菜洗淨後，切成段備用。
2、平菇撕成小朵，洗淨後，放入沸水中焯2分鐘，擠水備用。
3、鍋內放入少許 油，放入葱花蒜末炒香，放入平菇煸炒3分鐘，放入油麥菜翻炒。
4、鍋內倒入生抽、蠔油翻炒均勻，出鍋盛盤。
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油麥菜炒平菇的製作方法
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