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1、紫藤花可以吃。
2、在河南、山東、河北一帶人們常採紫藤花蒸食,北京的“紫蘿餅”和一些地方的紫藤糕、紫藤粥、炸紫藤魚、涼拌葛花、炒葛花菜等都是加入了紫藤花做成的。把紫藤花當下酒菜,這可是與彼時的餐飲習俗相互契合的。
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