點茶的解釋

1、點茶指的是在唐代或者宋代比較流行的一種沏茶方法，也是分茶的基礎，點茶代替了古老煮茶的方法，不再直接將茶放在茶壺裏煮泡，而是將茶餅碾碎後，放在杯子裏備用。

2、將剛煮沸的開水倒入裏面，為了使茶葉更快的與水融為一體，所以就發明了一種“茶筅”，主要起到攪拌的作用，再用茶蓋刮掉表面的浮沫，飲入後更有口感，還能增加泡茶的樂趣。