玉米蒸熟後冷凍保存可以嗎

1、玉米蒸熟後冷凍保存是可以的。剝去玉米外層的厚皮，留3層玉米的內皮，不必擇去玉米鬚，煮熟後，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口放入冰箱的冷凍室裏保存。想吃時，把玉米從冰箱裏拿出，用清水沖洗乾淨後，直接煮就行。

2、黏玉米和老玉米澱粉含量較高，屬於糧食，可以用來替代主食。甜玉米水分多，含維生素C，還含有可溶性糖，但是澱粉含量比較低，算是含澱粉的蔬菜。