油炸薑絲的做法

1、準備姜適量，4個雞蛋。

2、用温水把白糖化開。

3、麪粉，然後把雞蛋放入麪粉中。糖水邊和麪邊加。

4、面過光滑後靜置20分鐘。

5、把和好的面像擀麪條一樣擀好，切好。

6、油燒至不冒泡轉中小火，下鍋炸至金黃即可出鍋晾涼即可。