涼拌新鮮菊花怎麼做才好吃

1、材料：菊花菜一棵、白蘿蔔、紅椒一個、鹽、蒜、雞精、白糖、香油。

2、將菊花菜剪根摘洗乾淨。

3、紅椒及白蘿蔔去皮切成細絲。

4、分別放入鹽醃十分鐘後擠去多餘的水份。

5、將菊花菜在開水中焯一下。撈起瀝乾切段。

6、切蒜蓉，準備好鹽、白糖、雞精、醋、香油做成調味汁。

7、將菊花菜，白蘿蔔，紅椒絲裝入盆中，倒入調味汁，拌勻。

8、涼拌菊花菜軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食菊花菜。同時菊花菜還適宜高血壓、便祕、皮膚粗糙者食用。