用料：玉米澱粉6g；低粉10g；純奶100ml；黃油40g；細砂糖20g；蛋黃1個自制淡奶油的做法
今天來給大家説説，我們只有純牛奶怎麼做奶油。
食材淡奶油（液體）；攪拌器；檸檬；步驟/方法1將買來的淡奶油儲存在適當的條件。（未開
工具/材料
純牛奶、雞蛋、白糖、食用油
可以，具體做法如下：準備用料：水適量、吉利丁粉適量、全脂牛奶1杯、香草精適量、糖粉適量步驟一：將
操作方法
我們先將雞蛋的蛋清、蛋黃給分離好，然後把雞蛋清倒入打蛋盆中。
可以，但是做出來的效果沒有蛋糕店的那樣，因為蛋糕店用的是植物奶油。只能用淡奶油打。淡奶油有兩種，一
然後我們把打蛋器朝着一個同一個方向一直打，一直打到出很多泡沫就可以進行下一步了。
時間:2017-09-25 11:01:48 奶油是很多甜點都會需要用到的，尤其是奶油蛋糕，如
然後我們將牛奶、油以及白糖均分為四份，先將一份放到打好的蛋清中繼續打。
方法如下：1.在超市裏買2盒純奶2.然後把奶油放在容器裏，最好是不鏽鋼的。 用抽蛋器按一個方向
打到比較粘稠 的時候就可以放入分好的第二份，照着這樣的步驟加完四份牛奶、油和白糖。
用料：玉米澱粉6g；低粉10g；純奶100ml；黃油40g；細砂糖20g；蛋黃1個自制淡奶油的做法
一直攪拌到看起來和奶油差不多樣子的時候，我們用筷子挑起一個，如果不會滴落下來，就説明做成功了。
用純牛奶做奶油的方法：材料:10g吉利丁粉、250ml純牛奶、7.5ml香草精、32.5g糖粉。
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自己用牛奶怎麼做奶油
食材準備——
麪粉15g、雞蛋4個、牛zhidao奶150ml、鹽1g、糖g、油3ml 。注意：這個過程不能沾一滴水，器皿必須要擦乾再用。
步驟：
1、按量打蛋，在這裏我用了4個，蛋清分離，然後將蛋清攪拌；
2、為了突出甜，放一點點鹽和一勺糖，打的有些稠的時候再放一勺糖；
3、大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，如果嫌累，可以買一個自動打蛋器，很好用。
擴展資料：
主要功效——
奶油可以補充缺乏維生素A，較適合缺乏維生素A的人和兒童食用。
禁忌與副作用——
1、有醫學期刊內報道：如果要遠離前列腺腫大，就要避免過多的奶油和人造奶油的攝容入，因為這兩種食物可能會導致男性的前列腺腫大。
2、奶油裏亦含有多種飽和脂肪酸，這是對血管有害的脂肪酸，還是少吃為佳。
3、冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食；孕婦和肥胖者儘量少食或不食。
參考資料：百度百科-奶油
牛奶怎麼做成淡奶油，就用普通純牛奶，怎麼做成
用料：玉米澱粉6g；低粉10g；純奶100ml；黃油40g；細砂糖20g；蛋黃1個
自制淡奶油的做法
1、將純百奶和糖放入鍋中，小火加熱，邊加熱邊攪拌，開後熄火備用
2、將麪粉和低粉篩入到準度備好的蛋黃液中
3、取1/2煮好的奶倒入2中，然後用攪拌機低速攪拌均勻
4、將3倒入奶鍋中，攪拌均勻，然後小版火加熱，邊加熱邊攪拌
5、當加熱攪拌至漿糊狀後，立即關火，將奶鍋放入冷水中冷卻待用
6、量稱好的黃油切成小塊後隔水軟權化
7、將黃油分三次倒入5中打發至羽毛狀就好了！
純牛奶做奶油的方法
用純牛奶做奶油需要準備以下材料和工具：
純牛奶、吉利丁粉、香草精、糖粉、電動百打蛋器
1、鍋中倒入大概適量的水，然後放入吉利丁粉，使其略微融化。開小火邊加熱邊攪拌，等到全部融化後關火。
2、找個大碗將牛奶倒進去，放如之度前做好的吉利丁溶液。再用打蛋器攪拌，使其充分融合。加入適當香草精，再倒入糖粉，繼續用回打蛋器攪拌。
3、將做好的牛奶液放入冰箱冷藏30分鐘--90分鐘，冷藏其間每隔15-20分鐘就要將牛奶液拿出來用攪拌一次。
4、大約一個半小時後，將牛奶液取出，再用電動打蛋器打發答。
5、打發一段時間後，出現清晰的、不消失的紋路就可以了。
6、打好之後就是這樣的。如下圖所示：
只有純牛奶怎麼做奶油
用純牛奶做奶油的方法：
材料:10g吉利丁粉、250ml純牛奶、7.5ml香草精、32.5g糖粉。
奶油的製作：將10g吉利丁粉放入鍋抄內加熱攪拌，然後加進250ml純牛奶，邊加温邊用打蛋器攪拌，在混百合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，攪拌均勻。放入冰箱，放置60-90分鐘。每隔15-20分鐘，取出來攪拌一次。到時間後取出，用手動打蛋器攪拌均勻，奶油就做好了。
用純牛奶製作奶油的詳細步驟：
1、在鍋中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，靜置5分鐘，使粉充分度吸收水分。
2、開中小火(不超過65攝氏度)，加熱攪拌，直到所有晶體都充分被水吸收，離火，放一問旁備用。
3、取一個大碗，加入250ml純牛奶並將吉利丁液倒入牛奶中，用手動打蛋器攪拌均勻。
4、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，攪拌均勻。
5、半個小時候攪拌一次。再過1-2個小時，看一下答，若已成固體，再攪拌一下。直到成為半稠半固狀就可以食用啦。
只有純牛奶怎麼做奶油
食材
淡奶油（液體）；攪拌器；檸檬；
步驟/方法
1
將買來的淡奶油儲存在適當的條件。（未開盒的奶油，低温下可儲存時間長一點，在10度以下可儲存半個月左右。未打發的奶油儲存中不能反覆解凍，冷凍。否則，會影響奶油品質。）
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3
將未打發的奶油待完全解凍後取出。奶油打發前的温度高於10℃，或者低於7℃都會影響奶油穩定性和打發量。
4
將奶油倒入攪拌缸內，還可以適當添加一些檸檬。容量在攪拌缸的10％-25％。
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6
用手攪拌或者攪拌機攪拌都可以。如用攪拌機，中速或高速打(160-260轉/分)。
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打發後的奶油即可使用，待用已打發的奶油要放在冷藏櫃中儲存。
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END
注意事項
奶油分很多種類：鮮奶油又稱生奶油，是從新鮮牛奶中7a686964616fe4b893e5b19e31333365633864分離出脂肪的高濃度奶油，呈液狀。鮮奶油同樣分為動物性和植物性鮮奶油。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。奶油還有很多的衍生產品。黃油：黃油是從奶油產生的，將奶油進一步用離心器攪拌就得到了黃油，黃油裏還有一定的水分，不含乳糖，蛋白質含量也極少。酸奶油是通過細菌的作用，對奶油進行發酵，使其乳酸的含量在0.5%左右。
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其餘的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料。
一般人均可食用。奶油較適合缺乏維生素A的人和兒童食用；冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食；孕婦和肥胖者儘量少食或不食
