生蠔是否可以冷凍保存

1、生蠔可以冷凍。

2、將生蠔用保鮮膜包好，加少許鹽放在冰箱裏即可。冰箱選擇4—5攝氏度的恆温，高了容易滋生細菌，導致蠔肉腐爛，低了會凍壞或凍死生蠔。一般最多在冰櫃中保存6天，而且不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放。