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如何做五指毛桃燜豬腳

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如何做五指毛桃燜豬腳

1、材料:五指毛桃根(中藥店有售)100克、豬腳1對、生薑2~3片。

2、用清水把五指毛桃根洗淨,並稍浸泡片刻;豬腳去毛、甲,並斬為塊狀。

3、一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸後,改為文火煲約2個小時,調入適量的食鹽便可。

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