歡迎來到知科普!
>
材料
鴨蛋:10個; 食鹽:200克;水:2000毫升;鮮花椒:10克;桂皮:10克;八角:10克;幹辣椒:10個;香葉:10片;
五香鹹鴨蛋的做法
將香料和鹽倒入準備浸蛋的容器中,衝入2000ML熱開水,用筷子攪拌至鹽融化
等到熱的五香料水完全冷卻,倒入100ML白酒
將鴨蛋清洗乾淨,用布擦乾,將蛋浸入五香鹽水中
蓋上幾層保鮮膜,用繩子扎進,放陰涼處1個月
一個月後,取出來,洗乾淨,或蒸着吃或煮着吃,非常的美味
圖文推薦
相關文章