一、選擇正確的季節
牛油果是在8、9月份成熟的，這個時期買到的牛油果應該是最新鮮的哦。
二、觀察一下牛油果的顏色
隨着成熟度的加深牛油果表皮的顏色也隨之變深，綠色的牛油果是沒有成熟的，表皮顏色變成深色甚至是黑色的牛油果才是成熟的。
三、用手捏一捏
在挑選牛油果的時候可以輕輕的捏一下，如果太硬的話説明還比較生，太軟的話則説明已經太熟，太硬或者太軟的都不適宜挑選，要挑選軟硬適中的牛油果。
四、觀察表皮
牛油果的表皮如果是粗糙不平的這樣的牛油果比較好，太光滑的是不好的，不要挑選表皮上有傷痕的，因為有傷痕的牛油果果肉可能已經被污染了。
五、看牛油果上的蒂
如果牛油果果蒂呈現黃綠色，説明是新鮮的，反之如果呈現的是棕色，深咖色，黑色，則説明牛油果太熟了，還可以試着把牛油果的果蒂摘下，如果輕鬆的就摘下來，説明牛油果已經成熟了。
以上就是挑選牛油果的方法啦。
