湯圓凍太久裏面有硬塊怎麼辦

1、這個硬塊有可能是湯圓裏面的水分結成了冰塊，建議將湯圓放在冷水中泡30分鐘左右看看能不能解凍，或嘗試將湯圓切開煮，要是硬塊煮不熟，建議將湯圓扔掉。

2、新鮮的湯圓煮7分鐘左右即可，速凍湯圓煮的時間比較長，需要10分鐘左右。一般煮三開後，關小火，取出一個湯圓打開看看裏面餡兒是否已化，外面皮兒是否已熟，就能斷定是否要繼續煮或者關火了。