怎麼做蟲草花烏雞湯

1、材料：烏雞一隻、蟲草花三錢、黨蔘、杞子、姜兩片、鹽少許。

2、雞洗乾淨，用少許鹽搓洗一下雞皮，腳，洗乾淨，斬大件，飛水，再洗乾淨待用。

3、黨蔘洗淨切成一條切成兩段，杞子，蟲草花洗乾淨，姜切成片。

4、沙鍋裏放適量的清水，把雞，其他用料全部放入鍋中，大火燒開水，中火煲十分鐘，再轉小火煲二小時用鹽調味即可。