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1、原材料:江米酒260克、枸杞子5克、生雞蛋2個、白砂糖5克。
2、枸杞子泡好,清洗,預留。
3、生雞蛋打進碗中,打勻。
4、鍋內放冷水燒滾,放進江米酒。
5、煮至飛出香氣時倒進雞蛋液,放糖、枸杞子,雞蛋液起雞蛋湯時就可以。
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