梨子酒的釀製方法是什麼 - 梨子酒的釀製方法

1、選用完好的梨子，將梨子洗乾淨並且晾乾。

2、破碎之後倒入陶缸內。

3、在缸內加糖、加酒麴密封讓其發酵。

4、大約半個月後，梨子酒的發酵基本完成。

5、將酒液移入另一人桶中，並每隔幾天就換缸一次，併除去酒中的沉澱物。

6、最後一次換缸後，在酒液中加入冰糖，沉澱兩三天。

7、梨子酒就可以喝啦，發酵好的果酒可直接飲用，也可蒸餾成白酒。