1、白菜不可以放一個月。白菜保存時間的長短，與白菜所處的環境、白菜的品種都有着密切的關係。常温環境下，白菜可以存放5天左右；在冬季低温的情況下，大白菜可以儲存10-15天。
2、常温保存白菜的時候，需要大白菜的外面套一個塑料袋，然後再將所有的大白菜放進紙箱裏面。如果白菜外層葉子發何時能萎蔫，則需要將其摘掉，以防止更多的白菜受到污染。若在保存的過程中，白菜出現小黑點，説明白菜已經變質，不能食用。
1、白菜不可以放一個月。白菜保存時間的長短，與白菜所處的環境、白菜的品種都有着密切的關係。常温環境下，白菜可以存放5天左右；在冬季低温的情況下，大白菜可以儲存10-15天。
2、常温保存白菜的時候，需要大白菜的外面套一個塑料袋，然後再將所有的大白菜放進紙箱裏面。如果白菜外層葉子發何時能萎蔫，則需要將其摘掉，以防止更多的白菜受到污染。若在保存的過程中，白菜出現小黑點，説明白菜已經變質，不能食用。
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大白菜的保質期
大白菜的保質期，具體要看儲存的方式。白菜不能直接放在冰箱裏面，應該先放在通風的地方把水分風開，然後使用紙巾包裹好再裝在袋子裏面冷藏。
另外也可以在冰箱裏面鋪一層紙巾來吸收潮氣，這樣能夠延長白菜的保鮮時間，一般能保存3~5天左右。若是出現了大面積的腐爛，應該直接扔掉。大白菜儲存要求的適宜氣象條件是温度2℃至-2℃，相對濕度80%—90%。
擴展資料：
常見蔬菜的保質期：
1、豆角
豆角放置時間太長的話容易乾燥，吃的時候應該提前放在開水裏面炒一下，但是時間不能過長，然後放在陰涼的地方曬乾裝好放在冷凍室裏面冷藏，想吃的時候直接拿出來即可，這樣能夠保持一個月左右。但是豆角長毛之後不能吃也不能生吃豆角，以免引起食物中毒。
2、南瓜
沒有切開的南瓜放在通風陰涼的地方，能保存兩個月左右。已經切開着南瓜要把瓤挖掉，然後放在保鮮袋裏面，放在冷藏室裏保存，兩天之內必須吃完。發芽的南瓜是可以吃的，但是內部或者表皮出現腐爛就應該直接扔掉。
3、胡蘿蔔
要把胡蘿蔔放在通風的地方，也可以把胡蘿蔔的頂部去掉後冷藏。胡蘿蔔屬於耐儲存的食物保質期時間很長。胡蘿蔔發芽沒有腐爛的前提下，只是降低了營養成分是可以吃的。但是胡蘿蔔顏色變深發黑不能吃。
參考資料來源：人民網-怎樣儲存大白菜
人民網-蔬菜的保質期是多久？帶你揭祕這幾種蔬菜的保質期
為什麼超市買回來的白菜綠葉菜等蔬菜放置一個月都不腐爛？
超市買回來的白菜綠葉菜等蔬菜放置一個月都不腐爛，可能是由於以下幾個原因：
1. 噴灑了防腐劑。無良商家可能會在蔬菜上噴灑含有“”溶液的防腐劑，讓蔬菜保鮮。這種物質容易誘發癌症。
2. 冷庫保存。噴上各種藥水然後進入冷庫，一放就是幾個月，這樣蔬菜的新鮮度和營養成分都會降低。
3. 過度噴水。為了增加蔬菜的重量，一些商家可能會過度噴水，讓蔬菜看起來更新鮮。然而，這種方法會導致蔬菜的腐爛速度減緩，但營養成分也會降低。
為了避免吃到這些有害健康的蔬菜，我們建議選擇有機認證的蔬菜，或者在購買時選擇當季新鮮蔬菜。
大白菜可以放多久
大白菜保存好的話，可以放一月時間，保存不好也就是一週時間，這也和天氣情況有關的，夏天就會短，冬天就可能長一點。在北方大白菜都是要晾曬在太陽下一二天，然後放入地窖，能保存一二月。
大白菜能放多久
冬天或者低温環境下可以保存10-15天，甚至更長時間；夏天或者高温天氣常温可以保存1-2天。白菜是一種耐儲存的蔬菜，冬天在温度適宜的環境下，甚至可以存放一個冬天，夏天則要冷藏保存。
白菜可以放冰箱裏幾天
1-3天。
一般情況下，綠葉蔬菜都不建議放在冰箱裏面保存，因為冰箱中環境封閉，沒有空氣流通，白菜的葉面會有水分流失的情況，綠葉蔬菜有水分才會好吃，乾癟的白菜味道並不是很好，而且放久了白菜葉子還會出現腐爛或者葉片出現黑點，有這樣表現的白菜不宜再食用。
大白菜放冰箱怎麼保存
大白菜放在冰箱裏面保存最好用保鮮袋裝起來，將大白菜密封起來，既能避免串味，又可以延長保存時間。
材料：大白菜、保鮮袋。
方法：
1、將新鮮大白菜去掉黃葉子、爛葉子。
2、用保鮮袋整個裝起來。
3、紮緊口袋。
4、放進冰箱冷藏室裏面。
5、隨吃隨取。
白菜是生活中常見的蔬菜，也是最為平價的蔬菜之一，白菜的個頭不小，如果是一個人住的話一次性還吃不完，吃不完的白菜放冰箱還是常温？
白菜放了幾個月還沒爛
在低温情況下，白菜放了幾個月還沒爛是有可能的。
不過這種情況一般發生在冬天，冬天的時候，温度低、空氣濕度低，適宜大白菜的保存，因此可以較長時間的保存，很多地區會將大白菜可以儲存起來做過冬蔬菜。
白菜放在冰箱裏面一個月還能吃嗎？
建議是不要吃了，一般白菜放冰箱裏的保險期是3-7天，如果放的太久會出現腐爛變味等壞死的問題。就算沒有白菜沒有壞，但這都放了一個月了，最好還是不要在吃了。
拓展資料：
白菜在常温下放半個月不成問題，外面套個塑料袋，放紙箱裏就好了。
如果是新鮮的可以放一週，只要放在空曠的地方就行，千萬不能放冰箱……蔬菜、西紅柿、香蕉等等放冰箱更容易腐爛，其他的如黃瓜之類的放兩三天可以，如果要放一星期的話最好還是常温，不然到時水分喪失殆盡，不好吃也不脆，還有從冰箱裏拿出來的東西后放久了最好不要再放進去 ，容易變質
白菜是現在餐桌上必不可少的，大白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。大白菜的營養價值高，含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維，是相當有營養的、非常大眾化的一種蔬菜。
大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，經常吃白菜，能增強皮膚的抗損傷能力，可以起到很好的護膚和養顏效果。大白菜中的維生素C對胃及十二指腸潰瘍也有一定的治療作用。
大白菜中的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，同時還有促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。
大白菜還能促進人體對動物蛋白質的吸收，預防老年性動脈硬化和心血管疾病。
另外，大白菜還有預防乳腺癌的功效。有研究表明，中日婦女患乳腺癌的概率比西方婦女低得多，原因就在於中日婦女會多吃大白菜。
除卻這些，大白菜還有一定的藥用價值。經常吃白菜可防止維生素C缺乏症（壞血病）。民間還有用白菜治感冒和凍瘡的偏方。另外，用白菜子還可以解酒，可用於酒醉不醒者。
白菜能放多久
白菜可以儲存5天到4個月。
一般情況下，白菜在常温下，可以存放五到十五天的時間，如果在地窖或者是冰箱的保險室中存放，大約可以儲存4個月左右的時間。
注意事項：
最適宜白菜儲存的温度是0攝氏度，在這個温度下，白菜的含水量較少，白菜的營養流失也較小，大多數古代人民選擇地窖存放，通過地窖存放大白菜，使得很多白菜能夠存放很長時間不變質，在當時糧食緊缺的年代，白菜為貧苦人民做出了很大的貢獻，如果想要白菜存放的時間夠長，0攝氏度左右的温度是最適合的，也能夠保證口感。
我們在存放白菜之前，首先先將白菜晾乾3到5天，直到外表皮的白菜葉發黃的時候，撕去表皮的白菜葉，然後按菜葉部位向裏的方式，依次堆放白菜。等到白菜堆放完畢之後，隔幾天就要對大白菜進行翻新，目的是挑出其中的黃葉子，蔫葉子，在天氣炎熱的時間裏，翻新的次數要多一些，在寒冷的冬季，翻新的次數可以存放期限就會變得很長。
白菜放一個月了沒壞還能吃嗎？
白菜在適度的温度下可以儲存，更長時間，只要白菜沒有黴點就可以食用。
顏色發白的白菜生長期短，水分含量大，葉子口感綿軟，粗纖維較少，不耐藏，一般能存10~15天，在每年的9月底和10月中旬上市。
11月左右上市的是晚熟白菜，菜葉顏色青綠，生長期長，葉肉厚、韌性大，粗纖維較多。這種更綠的白菜初期食用，菜質較粗，經儲藏後，葉肉變細嫩，口味變甜，適合長期儲藏，一般能存到第二年2月份左右。
白菜的食用禁忌
1、白菜不能隔夜吃
勤儉節約是一種好習慣，很多家庭都有將剩菜加熱，第二天繼續食用的習慣。可是白菜是一定不可以隔夜吃的，因為隔夜的白菜會生成大量的亞鹽。對我們的身體有不好的影響，甚至還可能提高患癌的概率。
2、未醃透的白菜不能吃
白菜非常適合做醃菜，不管是從酸菜還是做成辣白菜，味道都非常的鮮美，受到我國人民的廣泛歡迎。而且你知道嗎？如果白菜沒有醃透，是一定不可以吃的，否則裏面會產生大量的亞鹽，對我們的健康不利。
3、焯水時間不能過長
很多減肥瘦身的人都喜歡將白菜洗淨後，在水中簡單的焯水一下，就拿來食用。這樣不但可以品嚐到白菜本身自帶的一些甜美味道，還可以幫助我們減少很大一部分熱量的攝入，可以有效的幫助我們瘦身減肥。而實際上白菜焯水的時間一定不可以過長，一般最好不要超過30秒，否則會造成營養流失，甚至會影響到口感。
4、白菜做餡後放鹽
將白菜剁碎混合成肉餡兒包餃子，是白菜一種很常見的吃法。很多人在和餡的時候會在裏面放上很多的鹽，然後放在旁邊醃製一下，這種料理方式是不健康的。如果用大量的鹽來醃製白菜，可能會破壞白菜的細胞結構，使白菜中的營養物質大量流失。
以上內容參考 人民網——白菜有哪些飲食禁忌？ 白菜也不能隨便吃、人民網——白葉綠葉有啥區別？揭大白菜的七個營養
大白菜能放多久
大白菜可以存放的時間，根據氣温以及白菜的品種，可以存放五到十五天，最長的時間是四個月，因此，一定要根據每一種大白菜的特點來判斷可以存放的時間。”
1 大白菜常温下放半個月不成問題，外面套個塑料袋，放紙箱裏，外面兩層葉子蔫了扒掉裏面一樣新鮮。 有人説大白菜能放一個季度，因為乾白菜含水量極少，而水是微生物繁衍的必須物質，也是某些化學反應的必要的反應物，把白菜中的水除去，製成乾白菜，可以遏制微生物的繁殖，遏制變質的化學反應，從而乾白菜不易壞。 大白菜放久了能吃嗎 2 大白菜放久瞭如果沒有異味或者腐爛之類的情況還是可以吃的。 生的白菜可以儲存很久，白菜耐儲存，冬季在最低氣温為-5℃左右時，大白菜完全可以在室外堆儲安全過冬，外部葉子乾燥後可以為內部保温。如果温度再低，則需要窖藏。 大白菜的貯藏保鮮技術
3 大白菜貯藏方式很多，主要有窖藏、通風庫和機械冷藏庫貯藏。在窖或庫內有垛貯、架貯，筐貯等方式。如在大型通風庫內安裝機械通風設備，加速通風降温和排除乙烯，則效果更好。
白菜可以放多久
白菜可以儲存5天到4個月。
一般情況下，白菜在常温下，可以存放五到十五天的時間，如果在地窖或者是冰箱的保險室中存放，大約可以儲存4個月左右的時間。
白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，因此適合在冷涼季節生長。如果在高温季節栽培時，容易發生病蟲，或品質低劣，產量低，所以不適合在夏季栽培。它對低温的抵抗能力非常強。温度達-3℃以後，如能逐漸升温，也能恢復生長，但若達到-8℃以後，氣温繼續下降到-11℃左右時，則不能恢復正常生長而遭受凍害。
白菜放冰箱一個月後還可以吃嗎
白菜放到冰箱裏保險一般能夠保鮮一到兩個星期，時間久了也會逐漸或是凍壞損傷。至於一個月的時間，白菜多少會有腐爛，建議就別吃了。如果想吃那就多扒幾層葉子。
