怎麼做水蟻子草粑粑

1、糯米粉250g，水蟻子草又叫水膩子草100g，鹽2勺，油適量。

2、把在田邊摘的水膩子洗乾淨，要擺放整齊 地切，此時切的時候有點像切布的感覺，要慢慢地切碎。再加兩勺鹽抓一下。

3、在抓好鹽的水膩子裏面，加入250克糯米粉加水攪拌均勻，搓成圓球狀再壓扁備用。

4、平鍋內加少許油，放入搓好的粑粑，開小火慢煎，反覆翻邊，這樣煎出來的又香又酥。