切好的臘肉放冰箱如何保存

1、冷凍保存:臘肉洗淨瀝乾,包上保鮮膜放入冰箱的冷凍室裏冷凍起來,這種保存方法適用於所有臘肉。

2、懸掛保存:如果室温低於20攝氏度的話,且室內空氣濕度低於60%,可以把臘肉懸掛於室內的陰涼通風處,這樣可以保存3個月左右。