1、生吃苦瓜是有一定的減肥效果的。國內有研究發現，苦瓜能減重、降血脂、降血糖，別是對預防腹部脂肪堆積格外有作用。苦瓜一定要生吃，才可以達到減肥的目的。有些人説苦瓜泡水之後，苦瓜就不苦了。但是建議大家不可以泡水，泡水可以導致苦瓜當中的有效的物質流失。一天吃苦瓜不能少於兩根，不能多於四根。
2、建議不要添加調味品，調味品裏面的辛辣、油膩物質會降低減肥的速度。可以在餐前半小時吃苦瓜，吃苦瓜的時候一定要去子，不去皮。專業人士指出，黑苦瓜沒有綠苦瓜有效，而且很貴。所以建議大家沒有必要去購買黑苦瓜，使用綠苦瓜減肥就可以了。建議變黃的苦瓜也不要食用，脾胃虛寒者，也不應該吃苦瓜。
