起酥油和食用油有什麼區別

1、性質不一樣

起酥油是由植物油進行氫化加工而成，食用油是由油脂的植物種仁為原料，經過機械壓榨或溶劑浸出法後再經精煉後獲得。

2、使用方法不一樣

起酥油一般用在做糕點、麪包或煎炸食品等，食用油一般用於炒菜或煮湯。

3、特點不一樣

起酥油一般包括液態酥油和固態酥油，食用油一般是液體。

起酥油和食用油的區別就為大家介紹到這裏了，希望對大家有所幫助。