1、金針菇去根，洗淨。攥幹水份。把他們散開鋪到盤子裏，微量的油均勻的抹在金針菇上，注意微量！
2、金針菇，香菜，切成合適長短。洋葱切絲（可選）。取一條培根，放入金針菇，另外可以根據自己的喜好加入香菜一小撮香菜，或一根洋葱絲。
3、將食材用培根卷好，用半根牙籤固定。
4、空氣炸鍋160度熱鍋5分鐘。
5、利用熱鍋的時間卷好培根，整齊的置於盤中，均勻的撒上黑胡椒碎。由於培根自身有味道，無需其他調味品。
6、培根卷整齊的放入空氣炸鍋。160度5分鐘。拿出反面，根據個人喜好的烤焦程度，再烤3-5分鐘即可出鍋。
